No entanto, não é tão simples quanto escolher uma caldeira de água quente.

Ebulidores vendas
Além disso, se os baristas estiverem usando a máquina de café expresso para
bebidas não expressas, isso significa trabalho extra para a caldeira da
máquina. Isso pode tornar o serviço mais lento, pois a máquina aquece mais água.
Isso também pode resultar em uma vida útil mais curta para a máquina (que,
afinal, é provavelmente o equipamento comercial de café mais caro do negócio). E
como a máquina de café expresso sofre o efeito do uso excessivo, a qualidade e o
tempo de serviço irão diminuir ainda mais, deixando os proprietários de negócios
enfrentando tanto as despesas de reparo ou substituição do equipamento quanto o
problema de clientes insatisfeitos.
Existem muitos aspectos que as empresas devem considerar primeiro.
“Deve ser simples de usar”, enfatiza Henry. Equipamentos fáceis de operar
economizam tempo.
Também deve ser adequado para todas as necessidades do negócio. Por exemplo,
se a empresa está servindo uma variedade de chás especiais, uma caldeira de água
com várias temperaturas como a Marco MIX seria mais adequada. O chá verde ou
branco de alta qualidade é melhor fabricado em temperaturas mais baixas do que o
chá preto.